ホワイトチョコとバターを湯煎で溶かします。別の容器に卵を割り、少しずつ砂糖を入れ白っぽくなるまでハンドミキサーで泡立てます。溶かしたホワイトチョコとバターに生クリームと先程泡立てた液体を入れ合わせます。ここにふるった薄力粉と金棒茶パウダーを入れ、つやっとするまで混ぜます。170℃のオーブンで35分焼いて完成です。